น้ำพริกสมุนไพร เมนูสมุนไพร ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวอร่อยได้สุขภาพ

No Comments
น้ำพริกสมุนไพร

น้ำพริกสมุนไพร เมนูสมุนไพร

น้ำพริกสมุนไพร เอาใจคนเลิฟน้ำพริกกัน ด้วยน้ำพริกสมุนไพร จับเครื่องสมุนไพรและกุ้งแห้งไปทอดจนกรอบแล้วเคล้ากับน้ำปรุงรส กินกับไข่ต้มและผักตามชอบค่ะ

ส่วนผสม น้ำพริกสมุนไพร
หอมแดงซอย 100 กรัม
กระเทียมซอย 75 กรัม
ตะไคร้ซอย 25 กรัม
ใบมะกรูดซอย 10 กรัม
พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนสั้น ๆ 10 กรัม
กุ้งแห้ง 25 กรัม
ข่าซอย 5 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำปรุงรส
ผักสดและผักต้มตามชอบ

ส่วนผสม น้ำปรุงรส
น้ำมะขามเปียกคั้นข้น ๆ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำปรุงรส
​​​​►​ ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ยกขึ้นตั้งไฟเคี่ยวพอมีลักษณะเหนียวข้น ปิดไฟ

วิธีทำน้ำพริกสมุนไพร
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า กุ้งแห้ง และพริกชี้ฟ้า ลงทอดตามลำดับ จนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำปรุงรส พอร้อนใส่ส่วนผสมน้ำพริกลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟยกลง พักไว้พออุ่น จัดใส่ถ้วยเสิร์ฟกับไข่ต้ม ผักสด และผักต้มตามชอบ

บาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *