สมุนไพร พื้นบ้าน สุดมหัศจรรย์ สรรพคุณและประโยชน์ สะระแน่
สมุนไพร พื้นบ้าน สะระแหน่ สมุนพื้นบ้านไทยใบเล็กๆ ที่มีความโดดเด่นในเรื่องกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ คนทั่วๆ ไปมักรู้จักสะระแหน่ในแง่ที่เป็นเครื่องเคียงของอาหารหรือผักที่ตกแต่งจานอาหาร มากกว่าการเป็นผักทั่วไป สำหรับสะระแหน่ พืชใบเล็กนี้มีสรรพคุณและคุณประโยชน์มากกว่าที่เราคิด ดังนั้นมาทำความรู้จักกับสรรพคุณ-ประโยชน์ของสะระแหน่ให้มากขึ้นกันดีกว่า
สมุนไพร พื้นบ้าน สะระแหน่ เป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่จัดอยู่ในวงศ์กะเพรา มีชื่อเรียกอื่นๆ ตามท้องถิ่นเช่น หอมด่วน (ภาคเหนือ), ขะแยะ (ภาคอีสาน), มักเงาะ สะแน่ (ภาคใต้) เป็นต้น สะระแหน่มีถิ่นกำเนิดที่ ทวีปยุโรป ตอนใต้แถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีหลากหลายสายพันธุ์กระจายไปทั่วโลก สะระแหน่มีใบที่คล้ายกับพืชอื่นๆ ในตระกูลมิ้นท์ กลิ่นหอมเฉพาะตัวคือกลิ่นคล้ายมะนาว รสชาติคล้ายมะนาวหรือตะไคร้หอม อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ
สรรพคุณของสะระแหน่
1. สะระแหน่มีฤทธิ์เย็น รักษาโรคร้อนใน ช่วยให้ร่างกายสดชื่น คลายร้อนและขับเหงื่อออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถบำรุงผิว ทำให้ผิวชุ่มชื่นได้ด้วยการนำใบสะระแหน่มาบดแล้วพอกผิว
2. สะระแหน่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเบต้าเคโรทีนจากสะระแหน่ ช่วยบำรุงผิว บำรุงสายตาและต่อต้านอนุมูลอิสระ
3. ใบสะระแหน่มีสรรพคุณระงับกลิ่นปากได้ น้ำมันหอมระเหยในส่วนของใบสามารถนำมาเคี้ยวช่วยระงับกลิ่นปาก หรือนำใบมาขยี้แล้วสูดดม ช่วยอาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืดตาลาย
4. สะระแหน่นำมาใช้ประโยชน์ดูแลช่องปาก ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบ แผลในปาก เหงือกหรือฟันอักเสบ ปวดฟัน เจ็บคอ เจ็บลิ้นหรือเจ็บในโพรงปาก
5. สะระแหน่มีสรรพคุณคลายเครียด ช่วยให้บรรเทาอาการร่างกายอ่อนเพลียและลดความเครียด
6. สะระแหน่แก้อาการผิดปกติเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น จุก เสียด แน่นท้อง อาหารไม่ย่อย ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย ปวดบิด ลดการบีบเกร็งของลำไส้ ช่วยขับลม ช่วยย่อยอาหาร ทำให้เจริญอาหาร
7. สะระแหน่ช่วยบรรเทาอาหารปวดจากแมลง สัตว์มีพิษ กัดต่อย ลดอาการปวด บวมและผดผื่นคันที่เกิดจากแมลง สัตว์ดังกล่าว
8. สะระแหน่แก้หวัดได้ ใบสดนำมาสูดดมช่วยบรรเทาอาหารหวัด คัดจมูก หอบหืด ไอ น้ำมูกไหล ลดอาการระคายเคืองในลำคอ
9. สะระแหน่ช่วยห้ามเลือดกำเดาไหล โดยการนำใบสดมาอุดจมูก หรือนำสำลีชุบน้ำที่คั้นจากใบสดหยอดในรูจมูก
10. สะระแหน่มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและแบคทีเรีย จึงมีการนำไปผลิตเป็นยาปฏิชีวนะและนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อถนอมอาหารให้มีอายุการเก็บรักษาได้นานๆ
ประโยชน์ของสะระแหน่
1. นำมาประกอบอาหาร ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้อาหารโดยจะรับประทานสดๆ หรือปรุงอาหารไปเลยก็ได้
2. ใบสะระแหน่ช่วยลดกลิ่นคาว ของเนื้อสัตว์ในอาหารจำพวก ยำ ลาบ น้ำตก พล่าต่างๆ นอกจากนี้ยังช่วยแต่งกลิ่นให้เหล้าและเครื่องดื่มอื่นๆ
3. นำมาเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่ม อาหารหวานต่างๆ และไอศครีม
4. นำมาชงดื่มเป็นชา ใบสะระแหน่แห้ง นำมาบดเป็นผงบรรจุเป็นแคปซูลเพื่อรับประทานหรือชงเป็นสำหรับดื่ม
5. นำมาใช้เป็นส่วนประกอบเป็นยา น้ำมันหอมระเหยจากสะระแหน่ใช้เป็นส่วนผสมที่สำคัญของยา เครื่องสำอาง อาหาร ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
6. ใช้ผลิตเป็นสารขับไล่ศัตรูพืช ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืช ป้องกันและโรคและแมลงต่างๆ
ขอบคุณแหล่งที่มา https://sukkaphap-d.com…
