หมวดหมู่: สมุนไพร

เต็งหนาม

No Comments
เต็งหนาม

เต็งหนาม

เต็งหนาม คุณประโยชน์จากสมุนไพรชนิดนี้
ยาประจำถิ่นอีสานใช้ เปลือกต้น ปิ้งไฟ แช่น้ำเกลือ ดื่มแก้ท้องร่วง หรือนำเปลือกต้น ตำผสมกับหัวแห้วหมู และผักเสี้ยนผีทั้งต้น ทำเป็นลูกประคบ แก้ปวดหัวเข่า
ตำรายาไทยใช้ เปลือกต้น ต้นน้ำดื่ม เป็นยาฝาดสมานอย่างแรง ยางจากเปลือกต้น ผสมน้ำมันงาใช้ทาเช็ดนวดแก้ปวดข้อ ราก เข้ายาสมานท้อง แก้ท้องร่วง แก้บิด เป็นยาสมานแผล
ประเทศอินเดีย ใช้ ราก เปลือกต้น รักษาโรคข้อรูมาติซึม รวมทั้งเป็นยาฝาดสมาน
หนังสือเรียนยาอายุรเวทของประเทศอินเดียใช้ ใบ รักษาโรคติดเชื้อโรคที่ทางเดินปัสสาวะ หรือใบต้มรับประทานรักษาบิด ใบใช้ร่วมกับพืชอื่น และน้ำมันละหุ่ง น้ำมันมะพร้าว และน้ำมันขิง ทารักษาแผล เปลือก ต้มรับประทานเป็นยาคุมกำเนิดในสตรี…

Categories: สมุนไพร Tags: ป้ายกำกับ:

กระดูกไก่ดำ สมุนไพรยอดฮิต

No Comments
กระดูกไก่ดำ

กระดูกไก่ดำ สมุนไพรยอดฮิต

วิธีและปริมาณที่ใช้ กระดูกไก่ดำ
1.ถอนพิษอสรพิษขบกัด โดยใช้รากและใบสด 5-10 กรัม ล้างให้สะอาดโขลกให้ละเอียดผสมเหล้าโรงเล็กน้อยพอกบริเวณที่เป็น
2.แก้โรคผิวหนัง ผดผื่นคัน โดยใช้ใบและทั้งต้น 50 กรัม ต้มในน้ำเดือดใช้อาบหรือชำระร่างกาย
3.แก้ปวดศีรษะ โรคหืด ไอ และอาเจียนเป็นเลือด แก้ช้ำใน โดยใช้ใบสด 10-20 กรัม ล้างน้ำให้สะอาด โขลกให้ละเอียดผสมเหล้าโรงเล็กน้อยคั้นเอาน้ำจิบ กากของใบที่เหลือนำมาพอกแผลดูดพิษ ที่ถูกอสรพิษขบกัด ถ้านำใบมาต้มเอาน้ำดื่มแก้ช้ำ แก้ไข้ ลดความร้อน ขับเลือดข้นในร่างกายให้กระจาย

ประโยชน์ทางยา
-รากและใบ รสเย็น ถอนพิษอสรพิษขบกัด แก้โรคผิวหนัง ผดผื่นคัน

-ใบ รสเย็น เป็นยาแก้ปวดศีรษะ โรคหืด ไอ แก้มอัมพาต เป็นยาแก้ไอ อาเจียนเป็นเลือด แก้ช้ำใน ขับปัสสาวะ แก้
ปวดบวมตามข้อ กากของใบที่โขลกนำมาพอกแผลดูดพิษ ที่ถูกอสรขบกัด แก้ช้ำ แก้ไข้ ลดความร้อน ขับเลือดข้นในร่างกายให้กระจาย

-ในประเทศมาเลเซีย ถือว่าเป็นไมศักดิ์สิทธิ์ สามารถป้องกันภัยและภูตผีได้ ใช้เข้าพิธีสำคัญ ๆ หลายอย่าง ใช้รักษาโรคหลังจากที่รักษาด้วยสมุนไพรอื่น ๆ แล้วไม่หาย, ใบนำมาโขลกรวมกับเมล็ดเทียนแดงและหัวหอม ใช้พอกแก้ปวดหัว, ใบ คั้นเอาแต่น้ำดื่มแก้โรคปวดตามข้อ แก้บวม ทาท้อง แก้ปวดท้อง, ใบ ต้มกับน้ำดื่มเป็นยาบำรุงโลหิต ใน-อินโดนีเซียก็ใช้เช่นเดียวกับในมาเลเซีย

-ในประเทศอินเดีย ใช้ใบคั้นเอาแต่น้ำดื่มแก้ปวดหัว และอัมพาต รากใช้ทาเด็กที่เป็นเม็ดตุ่มตามผิวหนัง

-ในประเทศฟิลิปปินส์ ใช้ใบคั้นเอาน้ำมารักษาคนเป็นโรคหืดและไอ ต้นใช้ต้มกับนมดื่มแก้ฝีฝักบัว ท้องร่วงอย่างแรง และแก้ขัดเบา…

Categories: สมุนไพร Tags: ป้ายกำกับ:

5คุณประโยช์จาก กระชาย

No Comments
กระชาย

5คุณประโยช์จาก กระชาย

ประโยชน์ที่ได้รับมาจาก กระชาย
1.ผลดีกระชาย สามารถเอามาทำเป็นน้ำกระชายปั่น ดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่น บำรุงร่างกาย ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าได้อย่างดีเยี่ยม
2.น้ำกระชายช่วยปรับร่างกายรู้สึกดีเพิ่มขึ้น ช่วยทำให้เหนื่อยลง
3.ช่วยปรับให้เส้นผมแข็งแรง เปลี่ยนผมขาวให้กลับกลายดำ ช่วยปรับศีรษะบางกลับมาหนาขึ้น และก็ช่วยขจัดปัญหาผมหงอก ผมร่วงได้
4.รากประยุกต์ใช้เป็นเครื่องแกงสำหรับการเตรียมอาหาร ช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อและปลาได้อย่างดีเยี่ยม โดยเฉพาะปลาดุก ปลาไหล ปลากุลา ฯลฯ แล้วก็ยังทำให้ของกินมีกลิ่นและรสที่หอมแบบเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย
5.รากกระชายสามารถช่วยไล่แมลงได้ ด้วยการนำตะไคร้ ข่า หอมแดง ใบสะเดาแก่ นำมาตำผสมกันแล้วใช้ผสมกับน้ำฉีดในบริเวณที่มีแมลงรบกวน บาคาร่า

Categories: สมุนไพร Tags: ป้ายกำกับ:

บัวหลวง สมุนไพร

No Comments
บัวหลวง

บัวหลวง สมุนไพร

คุณประโยชน์ของ บัวหลวง

การนำบัวหลวงมาใช้ประโยชน์นั้น สามารถประยุกต์ใช้ได้ทุกส่วน มี ทั้งยังต้น รากรวมทั้งเหง้า ใบบัว เม็ดบัวหลวง ดีบัว ดอกบัว เนื้อหา ดังต่อไปนี้

1.คุณประโยชน์ของต้นบัวหลวงอีกทั้งต้น ใช้แก้พิษ ช่วยลดระดับความดันโลหิต ลดไขมันในเส้นโลหิต
2.คุณประโยชน์ของรากบัวและก็เหง้าบัว ช่วยห้ามเลือด ช่วยรักษาแผลพุพอง ช่วยขับปัสสาวะ รักษาอาการท้องเดิน ช่วยขับเสมหะ
3.คุณประโยชน์ของฝักบัวหลวง ใช้แก้พิษเห็ดเมา ช่วยรักษาแผลในมดลูก แก้ไอ เป็นยาชูกำลัง
4.คุณประโยชน์ของใบบัว ประยุกต์ใช้แก้อาการบวม อาการอักเสบ
5.คุณประโยชน์ของเม็ดบัวหลวง ช่วยบำรุงท้องของสตรี ช่วยทำนุบำรุงไขข้อรวมทั้งเส้นเอ็น รักษาโรคเกี่ยวกับข้อกระดูก ช่วยแก้อาการน้ำอสุจิเคลื่อน ลดอาการฝันเปียก ช่วยรักษาแผลพุพอง ช่วยทำนุบำรุงไต บำรุงม้าม บำรุงตับ ช่วยแก้อาการเมนส์มามากยิ่งกว่าธรรมดา ช่วยแก้ลำไส้อักเสบ รักษาอาการท้องร่วง ช่วยขับเสมหะ เป็นยาบำรุงหัวใจ ช่วยบำรุงประสาทและก็สมอง เป็นยาชูกำลัง
6.คุณประโยชน์ของดีบัว ช่วยบำรุงรักษาท้องของสตรี ช่วยแก้อาการน้ำอสุจิเคลื่อน ลดอาการฝันเปียก ช่วยแก้อหิวาตกโรค ช่วยบำรุงรักษาถุงน้ำดี ช่วยแก้อาการอ้วกเป็นเลือด ช่วยรักษาการติดโรคในโพรงปาก ช่วยให้เส้นโลหิตขยาย
7.คุณประโยชน์ของดอกบัวหลวง ช่วยให้คลอดลูกง่าย ช่วยบำรุงท้องของสตรี ช่วยแก้อาการช้ำใน ช่วยแก้อาการผื่นผื่นคัน ช่วยห้ามเลือด ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยขับเสมหะ ช่วยลดไข้ เป็นยาบำรุงหัวใจ
ฝักบัวหลวง ช่วยขับรกออกมาให้เร็วขึ้น บาคาร่า

Categories: สมุนไพร Tags: ป้ายกำกับ:

คุณประโยช์จาก การบูร

No Comments
การบูร

คุณประโยช์จาก การบูร

ประโยชน์ที่ได้รับมาจาก การบูร
การบูร เป็นพืชสมุนไพรที่มากไปด้วยคุณประโยชน์ ก็เลยมีการประยุกต์ใช้เป็นยาสมุนไพรรักษาโรคตั้งแต่สมัยก่อน ซึ่งคุณประโยชน์ของการบูรก็มีดังนี้

1.ขับปัสสาวะ
การบูรสามารถประยุกต์ใช้ขับปัสสาวะ แก้โรคนิ่ว แล้วก็อาการปัสสาวะขัดข้องได้ รวมทั้งช่วยบรรเทาและก็รักษาอาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้ด้วยเหมือนกัน ด้วยเหตุดังกล่าวในผู้ที่มีลักษณะเยี่ยวขัดข้อง จะต้องลองทานการบูรกันมองก็จะช่วยได้อย่างแน่แท้

2.รักษาโรคผิวหนัง
การบูรมีคุณประโยชน์ใช้รักษาโรคผิวหนังได้อย่างดีเยี่ยม โดยยิ่งไปกว่านั้นอาการผื่นผื่นคันที่เกิดขึ้นตามผิวหนัง โรคกลาก โรคเกลื้อน แล้วก็ยังสามารถประยุกต์ใช้เพื่อลดรอยแตกลายบนผิวได้อีกด้วย ซึ่งจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ให้รอยแตกลายดูจางลง รวมทั้งทำให้ผิวมีความเนียนนุ่มมากยิ่งกว่าเดิม บาคาร่า

3.บรรเทาอาการปวดฟัน
การบูรมีฤทธิ์เป็นยาระงับประสาท สามารถหยุดลักษณะของการปวดฟันได้ โดยยิ่งไปกว่านั้นในคนที่มีลักษณะอาการอักเสบของเหงือกร่วมด้วย สามารถนำการบูรมาใช้เพื่อสำหรับในการรักษาได้อย่างดีเยี่ยม

4.ช่วยขับลม
การบูรมีคุณลักษณะสำหรับการช่วยขับลม ปกป้องอาการท้องอืด จุกเสียด กระตุ้นให้เลือดลมไหลเวียนได้สบาย ด้วยเหตุนั้นคนที่มีลักษณะอาการกลุ่มนี้สามารถทานการบูรเพื่อทุเลาอาการได้ แต่ว่าจำเป็นต้องทานในจำนวนบางส่วนเพียงแค่นั้น

5.ใช้แก้พิษจากแมลง
การบูรสามารถประยุกต์ใช้แก้พิษจากแมลง ทำให้ลักษณะของการเจ็บปวดบรรเทาลง รวมทั้งช่วยรักษาอาการจากการถูกแมลงสัตว์กัดต่อย ให้หายเร็วขึ้น

6.ลดไข้
การบูรช่วยสำหรับในการลดไข้ บรรเทาอาการหวัดได้อย่างดีเยี่ยม โดยจะมีผลให้หายใจสบาย แก้ไอ คัดจมูก แล้วก็ลดเสมหะได้อย่างยอดเยี่ยม โดยบางคนแทบจะไม่จำเป็นที่จะต้องใช้ยาแผนปัจจุบันในการรักษาเลยทีเดียว

7.ใช้รักษาแผล
การบูรนิยมนำมาใช้เป็นยาสมานแผล เหมาะแก่การนำมารักษาแผลเปื่อยตามผิวหนัง โดยนอกจากจะช่วยรักษาแผลให้หายเร็วขึ้นแล้ว ยังช่วยลดการอักเสบและก็ป้องกันการได้รับเชื้อที่แผลได้ดีอีกด้วย

8.บำรุงหัวใจให้แข็งแรง
การบูรมีคุณลักษณะช่วยกระตุ้นแนวทางการทำงานของหัวใจรวมทั้งระบบประสาทศูนย์กลางได้อย่างดีเยี่ยม ก็เลยทำให้หัวใจมีความแข็งแรงมากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งช่วยลดการเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจ และก็โรคร้ายอื่นๆที่เกี่ยวกับหัวใจได้ดิบได้ดีอีกด้วย

9.ฆ่าเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกาย
การบูรสามารถยับยั้งแล้วก็ฆ่าเชื้อโรคบางจำพวกที่เข้าสู่ร่างกายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื้อโรคในระบบทางเดินอาหาร พร้อมด้วยช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ก็เลยไม่เจ็บป่วยได้ง่าย

10.บรรเทาอาการไอ
การบูรสามารถทุเลาอาการไอได้ โดยจะช่วยทำให้อาการไอต่ำลงจนกระทั่งหายปกติ แล้วก็ยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอที่เกิดขึ้นมาจากการไอหรือการอักเสบได้อีกด้วย ยิ่งไปกว่านี้ก็จะช่วยขับเสมหะได้ด้วยเหมือนกัน ด้วยเหตุนั้นผู้ใดที่มีอาการไอบ่อยๆไม่ว่าจะไอเรื้อรังหรือไอเมื่อเป็นหวัด ก็ทดลองใช้การบูรสำหรับการแก้ไอกันดู ยืนยันว่าได้ผล

11.แก้อาการลำไส้อักเสบ
ในคนที่มีอาการลำไส้อักเสบ ก็สามารถแก้อาการได้ด้วยการบูรด้วยเหมือนกัน โดยจะก่อให้อาการอักเสบค่อยๆดีขึ้น และหายปกติเร็วขึ้น

12.บรรเทาอาการท้องเสีย
เมื่อมีลักษณะอาการท้องเสีย ซึ่งมีเหตุที่เกิดจากกระเพาะหรือไส้กำเนิดความเย็นชื้น ก็สามารถทุเลารวมทั้งรักษาอาการด้วยการบูรได้ โดยจะช่วยทำให้อาการท้องเดินดีขึ้นและก็หายปกติ พร้อมช่วยปกป้องไม่ให้เกิดอาการท้องเสียบ่อยๆด้วยเช่นเดียวกัน

13.กำจัดพยาธิในท้อง
พยาธิในท้อง เป็นตัวการของโรคร้ายหลายโรค จำเป็นจะต้องกำจัดออกให้หมด ซึ่งการทานการบูรก็จะช่วยฆ่าพยาธิที่อยู่ในท้องได้ ก็เลยลดความเสี่ยงการป่วยด้วยโรคร้ายจากพยาธิได้เป็นอย่างดี แล้วก็เพราะพวกเราไม่สามารถที่จะทราบได้ว่าภายในร่างกายมีพยาธิอยู่มากน้อยเท่าไหร่ ควรต้องรับประทานการบูรเป็นประจำ เพื่อกำจัดพยาธิให้หมดไปนั่นเอง

14.แก้อาการชักบางจำพวก
การบูรสามารถประยุกต์ใช้เพื่อแก้อาการชักบางชนิดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาการชักที่ไม่ร้ายแรงมากเท่าไรนัก โดยกลิ่นหอมยวนใจของการบูรจะช่วยทำให้กำเนิดความรู้สึกบรรเทา ก็เลยลดอาการกระตุกรวมทั้งอาการชักได้อย่างดีเยี่ยม

15.ต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย
การทานการบูรบ่อยๆ จะช่วยต้านทานเชื้อแบคทีเรียและก็เชื้อราที่ไปสู่ร่างกายได้ ก็เลยช่วยคุ้มครองป้องกันการป่วยของโรคที่มีสาเหตุมาจากเชื้อราแล้วก็เชื้อแบคทีเรียได้อย่างดีเยี่ยม หรือจะเป็นการติดเชื้อโรคด้านนอกร่างกาย ดังเช่นว่าบนผิวหนัง ก็สามารถต่อต้านเชื้อได้เช่นกัน

16.ลดคอเลสเตอรอล
การบูรมีส่วนช่วยสำหรับการกระตุ้นระบบเผาผลาญ ให้มีการเผาผลาญไขมันเยอะขึ้น รวมทั้งลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้ลดน้อยลง ก็เลยคุ้มครองโรคร้ายที่เกิดขึ้นจากภาวการณ์คอเลสเตอรอลสูง ตัวอย่างเช่น โรคเส้นเลือดหัวใจตีบตัน รวมทั้งโรคเส้นเลือดสมองตันได้อย่างดีเยี่ยม โดยเหตุนั้นในผู้ที่มีปัญหาคอเลสเตอรอลสูง จะต้องทานการบูร เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับธรรมดาเพิ่มมากขึ้น

17.บำรุงกำลัง
การบูร จะช่วยบำรุงรักษากำลัง ให้รู้สึกมีกำลังวังชามากเพิ่มขึ้น แล้วก็ร่างกายมีความแข็งแรงมากยิ่งกว่าเดิม เหมาะกับผู้ที่มีลักษณะล้า เมื่อยล้าเป็นที่สุด นอกจากนั้นในคนที่มีปัญหาความสามารถทางเพศเสื่อม การบูรก็จะช่วยสร้างเสริมสมรรถภาพทางเพศให้ดียิ่งขึ้น รวมทั้งเพิ่มกำลัง ให้มีแรงฮึดขึ้นได้เช่นกัน…

Categories: สมุนไพร Tags: ป้ายกำกับ:

ยำไตปลา

No Comments
ยำไตปลา

ยำไตปลา

ยำไตปลา

แกงไตปลาใคร ๆ ก็ทำกินกัน ถ้าไม่อยากซ้ำใครลองมาทำ ยำไตปลา หรือไตปลาทรงเครื่องใส่สมุนไพรลากหลายเคล้ากับน้ำไตปลา รสแซ่บอย่าบอกใคร กินกับผักสดสุดฟิน

ส่วนผสม ยำไตปลา
ไตปลาขวด
น้ำเปล่า
ตะไคร้บุบ
ข่าบุบ
ใบมะกรูด
ขมิ้นบุบ
หัวกะทิ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะนาว
ตะไคร้ซอย
ข่าซอย
ใบมะกรูดซอย
ขมิ้นซอย
ขิงซอย
กระชายซอย
พริกขี้หนูซอย
หอมแดงซอย
เนื้อปลาทูนึ่ง หรือปลาโอย่าง

วิธีทำ ยำไตปลา
1. ต้มไตปลากับน้ำเปล่าเล็กน้อย ตามด้วยตะไคร้บุบ ข่าบุบ ใบมะกรูด และขมิ้นบุบ ต้มให้เดือดจนไตปลาละลาย นำมากรองเอาแต่น้ำพักไว้
2. เอาไตปลาที่กรองแล้วมาตั้งไฟใส่หัวกะทิ ต้มให้พอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำมะนาว ยกลงพักไว้ให้พออุ่น บาคาร่า
3. ใส่ตะไคร้ซอย ข่าซอย ใบมะกรูดซอย ขมิ้นซอย ขิงซอย กระชายซอย พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย และเนื้อปลาลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ

ขอบคุณแหล่งที่มา cooking.kapook.com…

Categories: สมุนไพร Tags: ป้ายกำกับ:

น้ำพริกสมุนไพร เมนูสมุนไพร ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวอร่อยได้สุขภาพ

No Comments
น้ำพริกสมุนไพร

น้ำพริกสมุนไพร เมนูสมุนไพร

น้ำพริกสมุนไพร เอาใจคนเลิฟน้ำพริกกัน ด้วยน้ำพริกสมุนไพร จับเครื่องสมุนไพรและกุ้งแห้งไปทอดจนกรอบแล้วเคล้ากับน้ำปรุงรส กินกับไข่ต้มและผักตามชอบค่ะ

ส่วนผสม น้ำพริกสมุนไพร
หอมแดงซอย 100 กรัม
กระเทียมซอย 75 กรัม
ตะไคร้ซอย 25 กรัม
ใบมะกรูดซอย 10 กรัม
พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนสั้น ๆ 10 กรัม
กุ้งแห้ง 25 กรัม
ข่าซอย 5 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำปรุงรส
ผักสดและผักต้มตามชอบ

ส่วนผสม น้ำปรุงรส
น้ำมะขามเปียกคั้นข้น ๆ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำปรุงรส
​​​​►​ ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ยกขึ้นตั้งไฟเคี่ยวพอมีลักษณะเหนียวข้น ปิดไฟ

วิธีทำน้ำพริกสมุนไพร
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า กุ้งแห้ง และพริกชี้ฟ้า ลงทอดตามลำดับ จนสุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำปรุงรส พอร้อนใส่ส่วนผสมน้ำพริกลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟยกลง พักไว้พออุ่น จัดใส่ถ้วยเสิร์ฟกับไข่ต้ม ผักสด และผักต้มตามชอบ

บาคาร่า

ต้มเห็ดสมุนไพร เมนูสมุนไพร ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวอร่อยได้สุขภาพ

No Comments
ต้มเห็ดสมุนไพร

ต้มเห็ดสมุนไพร เมนูสมุนไพร

ต้มเห็ดสมุนไพร ใครชอบกินเห็ดฟางเป็นทุนเดิม อยากให้ลองมาทำต้มเห็ดสมุนไพร ใส่ตะไคร้ โหระพา และกะเพราลงในน้ำซุป เพิ่มกลิ่นหอมจากผักชีฝรั่ง ที่ขาดไม่ได้เลยคือเห็ดฟาง

ส่วนผสม ต้มเห็ดสมุนไพร
น้ำ 4 ถ้วย
หอมแดงทุบ 5 หัว
ตะไคร้ 4 ต้น (หั่นเป็นท่อนแล้วทุบ)
กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ
เห็ดฟาง (ดอกตูม) 200 กรัม
มะขามเปียก (ทั้งรก) 2 ฝัก
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
เกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา
ใบโหระพา (เด็ดเป็นใบ) 1/2 ถ้วย
ใบกะเพรา (เด็ดเป็นใบ) 1/2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วย
พริกแห้งทอด 3 เม็ด

วิธีทำต้มเห็ดสมุนไพร
1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอน้ำเดือดใส่หอมแดง ตะไคร้ และกระเทียมลงไปต้มสักครู่จนมีกลิ่นหอม
2. ใส่เห็ดฟางลงไปต้มจนสุกประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และซีอิ๊วขาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (ให้เปรี้ยวกลมกล่อม)
3. ใส่โหระพา ใบกะเพรา ผักชีฝรั่ง และพริกแห้งทอดลงไป ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย แต่งด้วยยอดใบกะเพราให้สวยงาม เสิร์ฟขณะร้อน ๆ

บาคาร่า

สรรพคุณพริกไทยดำ สมุนไพรแก้ไอ ตำรับยาแผนไทยขับเสมหะ

No Comments
สรรพคุณพริกไทยดำ

สรรพคุณพริกไทยดำ สมุนไพรแก้ไอ

สรรพคุณพริกไทยดำ มีความเผ็ดร้อน ช่วยขับลมไล่สิ่งขจัดขัดขวางทางเดินหายใจได้ดีเยี่ยม

จึงทำให้จมูกโล่งและหายใจได้คล่องขึ้น แต่สูตรแก้ไอด้วยพริกไทยดำควรมีน้ำผึ้งเป็นตัวช่วยด้วย

เนื่องจากน้ำผึ้งมีฤทธิ์เป็นยาปฏิชีวนะชนิดอ่อน ช่วยฆ่าเชื้อโรคและแบคทีเรีย สูตรนี้จึงเหมาะมากกับคนที่มีอาการไอแบบมีเสมหะและมีน้ำมูก

วิธีชงก็ไม่ยาก เพียงแค่ผสมพริกไทยดำสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะในน้ำร้อนจัด 1 แก้ว จากนั้นก็เติมน้ำผึ้งแท้ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ

คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ปิดฝาแก้วทิ้งไว้ 15 นาที กรองเอากากออกแล้วก็ดื่มทันที อาการไอแบบมีเสมหะก็จะหายไป แต่สูตรนี้ไม่เหมาะกับอาการไอแห้งนะคะ

บาคาร่า

สรรพคุณชะอม กับประโยชน์-ข้อควรระวังน่ารู้ก่อนรับประทาน

No Comments
สรรพคุณชะอม

สรรพคุณชะอม กับประโยชน์-ข้อควรระวังน่ารู้ก่อนรับประทาน

สรรพคุณชะอม กินอะไรกับน้ำพริกกะปิก็ไม่อร่อยเท่าไข่เจียวชะอม แถมไข่เจียวชะผมยังเอาไปใส่ในแกงส้มได้อร่อยที่สุด หากชอบน้ำพริก จะลวกจิ้มน้ำพริกเปล่าๆ ก็ยังอร่อย แม้ว่ารสชาติจะติดขมเล็กน้อย แต่ชะอมก็มีรสชาติที่มีเสน่ห์ และมีเอกลักษณ์ แถมยังมีประโยชน์ดีๆ ที่ Sanook! Health อยากให้ได้คนไทยกินชะอมกันอีกเยอะๆ

ประโยชน์ของ ชะอม
1.ชะอมมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา

2.มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง

3.ชะอมมีกากใยอาหารสูง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการขับถ่าย

4.ยอดชะอม ช่วยลดความร้อนในร่างกายได้ จึงเหมาะกับอุณหภูมิร้อนๆ ในบ้านเรา

5.รากชะอม สามารถนำมาฝนกิน ช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยขับลมในท้องได้

ข้อควรระวัง-อันตรายของ ชะอม
1.หญิงที่กำลังให้นมบุตร ไม่ควรกินชะอม เพราะอาจทำให้นมแห้งได้

2.ในหน้าฝน อาจทำให้ชะอมมีรสเปรี้ยว และมีกลิ่นฉุนกว่าปกติ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดท้องได้

3.ชะอมมีกรดยูริกสูง ผู้ป่วยโรคเกาต์ยังสามารถรับประทานได้ แต่ควรจำกัดปริมาณในการรับประทานไม่ให้มากเกินไป แต่หากมีอาการของโรคเกาต์ค่อนข้างหนัก และปวดเข่ามาก ควรหลีกเลี่ยง

4.ชะอมเป็นพืชที่พบการปนเปื้อนของเชื้อก่อโรคท้องเสีย ท้องร่วงอย่าง ซาลโมเนลลา ได้ ดังนั้นจึงควรล้างผักให้สะอาด และปรุงโดยต้ม ลวก หรือผ่านความร้อนให้สุกอย่างทั่วถึงก่อนรับประทาน

บาคาร่า